「挽肉ノ玉ヤ」では、一緒に働くアルバイトさんの事を「役者」という意味を込めて「キャスト」と呼んでいます。

キャストの役割は、ご来店いただいた全てのお客様(ゲスト)にに満足していただける空間を提供すること。
調理・接客・パフォーマンスに集中できるよう”キツイ”作業を極力少なくするようお店を作りました。
接客・サービス力は今後どこに行っても活かせる能力です。
私たちに、皆さんの将来の夢実現や自己成長を応援させてください!一緒に頑張りましょう!!